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豆腐皮机生产全过程分析

发布日期:2013-04-19 00:00:00 点击:5929
豆腐皮机生产全过程分析     豆腐皮机是豆制品机械设备中的一种。很多人都很喜爱吃豆腐皮。下面让大家一起了解一下豆腐皮机生产的全过程:
1.筛选:要加工出质量高的豆腐皮,就必须对原料做筛选清杂工作,以清除杂物,杂粮和沙石。
2.计量:原料计量的方法有容积计量,水位计量,称量计量等。
3.浸泡:在干燥的情况下,豆瓣比较坚硬,很难使蛋白质与纤维素分离开而把蛋白质提取出来。因此必须借水的作用,并在一定的温度下,使大豆豆瓣充分吸水。泡料水温,时间和水质是泡料中最主要的条件,三者之间互相影响。
4.水洗:水洗是原料浸泡后的清杂。
5.磨制:浸泡好的大豆,经过水洗 后开始磨制。磨制中比较重要的工艺要求,是磨糊的细度。
6.分离:用分离机把加入温水稀释后的糊进行浆,渣分离。
7.煮浆:分离后的豆浆要迅速进行煮沸。
8.点将:然后经过豆腐皮机,最终产品就是现在日常生活中常吃千张。                北京中创汇丰科技发展有限企业 
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豆腐皮机生产全过程分析
2013-04-19
豆腐皮机生产全过程分析     豆腐皮机是豆制品机械设备中的一种。很多人都很喜爱吃豆腐皮。下面让大家一起了解一下豆腐皮机生产的全过程:
1.筛选:要加工出质量高的豆腐皮,就必须对原料做筛选清杂工作,以清除杂物,杂粮和沙石。
2.计量:原料计量的方法有容积计量,水位计量,称量计量等。
3.浸泡:在干燥的情况下,豆瓣比较坚硬,很难使蛋白质与纤维素分离开而把蛋白质提取出来。因此必须借水的作用,并在一定的温度下,使大豆豆瓣充分吸水。泡料水温,时间和水质是泡料中最主要的条件,三者之间互相影响。
4.水洗:水洗是原料浸泡后的清杂。
5.磨制:浸泡好的大豆,经过水洗 后开始磨制。磨制中比较重要的工艺要求,是磨糊的细度。
6.分离:用分离机把加入温水稀释后的糊进行浆,渣分离。
7.煮浆:分离后的豆浆要迅速进行煮沸。
8.点将:然后经过豆腐皮机,最终产品就是现在日常生活中常吃千张。                北京中创汇丰科技发展有限企业 
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