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豆腐的营养价值——“汇丰园”威尼斯新版本下载教您养生之道

发布日期:2012-10-10 00:00:00 点击:6001
   
豆腐的营养价值——“汇丰园”威尼斯新版本下载教您养生之道
   豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。    豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸取率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。    豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。    豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。   “汇丰园果蔬彩色豆腐”是在传统豆腐制作的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例,利用本企业专业研制的彩色威尼斯新版本下载,结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺实行无渣生产,只需30分钟,把黄豆全部转换成色彩斑斓的彩色豆腐。    “汇丰园”彩色威尼斯新版本下载由中创汇丰(北京)科技发展有限企业下属食品机械厂研制生产,厂家自销,减少了中间环节所需成本,把利益空间留给大家的客户,同时保证设备质量,实行三包。
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豆腐的营养价值——“汇丰园”威尼斯新版本下载教您养生之道
2012-10-10
   
豆腐的营养价值——“汇丰园”威尼斯新版本下载教您养生之道
   豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。    豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸取率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。    豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。    豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。   “汇丰园果蔬彩色豆腐”是在传统豆腐制作的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例,利用本企业专业研制的彩色威尼斯新版本下载,结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺实行无渣生产,只需30分钟,把黄豆全部转换成色彩斑斓的彩色豆腐。    “汇丰园”彩色威尼斯新版本下载由中创汇丰(北京)科技发展有限企业下属食品机械厂研制生产,厂家自销,减少了中间环节所需成本,把利益空间留给大家的客户,同时保证设备质量,实行三包。
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